Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καροτόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την κανέλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα καρύδια και τα καρότα και ανακατεύουμε.
- Αλείφω με βούτυρο το μεγάλο μου ταψί και ρίχνω το μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
- Ας σβήσουμε τον φούρνο και ας ανοίξουμε την πόρτα. Το κρατάμε στο ταψί μας.
- Για την κρέμα, βάζουμε στην κατσαρόλα μας το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και τα ανακατεύουμε μέχρι να πήξει στο μάτι της κουζίνας.
- Αφού βράσει για λίγο, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Το χτυπάμε με το μίξερ για λίγα λεπτά. Αφήστε το να είναι ομαλό.
- Αφού ζεσταθεί το κέικ μας που βγαίνει από τον φούρνο του περιχύνουμε την ψημένη μας κρέμα.
- Πασπαλίστε την καρύδα αφού κρυώσει. Όταν κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3 ώρες.
Συνταγή καροτόπιτας με φωτογραφία
