Κέικ φράουλας (αγαπημένο κέικ)

1. Για το παντεσπάνι, χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε σιγά σιγά.
3. Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα ελατηρίου 24 εκ.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
5. Μεταφέρετε τη υγρή κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη βανίλιας και το σκληρυντικό της κρέμας σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάτε με το μίξερ, προσθέτετε κουταλιά-κουταλιά το μασκαρπόνε και ανακατεύετε.
6. Αφού κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα και το τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Και βάλτε τον σφιγκτήρα στο κέικ.
7. Οι φράουλες πλένονται και στεγνώνονται και κόβονται στα δύο.
8. Οι φράουλες τοποθετούνται όμορφα ώστε να μην υπάρχουν κενά στην άκρη της φόρμας.
9. Ρίχνουμε την κρέμα στη φόρμα καλά και την απλώνουμε να καλύψει τις φράουλες.
10. Για τη σάλτσα φράουλας, στο ρομπότ σχεδιάζονται φράουλες και ζάχαρη. Μπαίνει στην κατσαρόλα.
11. Προσθέστε το άμυλο και τη βανίλια και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.
12. Αφού κρυώσει ελαφρώς η σάλτσα, την περιχύνουμε με το κέικ.
13. Αφού ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 1 βράδυ, μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη ❤️.

Φρέσκο ​​κέικ φράουλας (Αγαπημένο κέικ) Συνταγή με φωτογραφία