Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε 3 φλιτζάνια πλυμένο σιτάρι στη χύτρα ταχύτητας.
- Καθαρίζουμε 3 μέτρια κρεμμύδια και τα ρίχνουμε ολόκληρα. (Το σιτάρι μας είναι έτοιμο όταν τα κρεμμύδια εξαφανιστούν από το μαγείρεμα.)
- Ψήνουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού πάρουμε τον αέρα από τη χύτρα ταχύτητας, τον βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με ανοιχτή τη χύτρα ταχύτητας μέχρι να λιώσουν τα κρεμμύδια.
- Σε αυτό προσθέτουμε 50 γραμμάρια βούτυρο.
- Αφού λιώσει το βούτυρο και βράσει λίγο ακόμα, η βάση μας είναι έτοιμη.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά στους κεφτέδες. Ζυμώνουμε.
- Το πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα.
- Τηγανίζουμε με υγρό λάδι, αφού τηγανιστεί, ρίχνουμε το βούτυρο και το τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζωμό, και αφού πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά.
- Βάζουμε το σιτάρι που έχουμε ετοιμάσει στο πιάτο μας.
- Παίρνουμε τα κεφτεδάκια μας.
- Ρίχνουμε το λάδι στο οποίο τηγανίσαμε τα κεφτεδάκια μας και το γεύμα μας είναι έτοιμο. Απολαύστε ????.
Κεφτεδάκια Κεμπάπ Συνταγή με φωτογραφία
