Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Αρχικά, πάρουμε ψιλό πλιγούρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Το βρέχουμε με χλιαρό νερό, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και θα ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια.
3. Παίρνουμε σε μια κατσαρόλα 1 ποτήρι λάδι και μετά προσθέτουμε το κρέας μας, όταν ροδίσει καλά το κρέας ρίχνουμε πάνω τα κρεμμύδια και το τσιγαρίζουμε καλά.
4. Ας προσθέσουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας πιπέρι.
5. Αφού προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, το κατεβάζετε από τη φωτιά.
6. Το βάζουμε σε ένα ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Στο μεταξύ ζυμώνουμε καλά το ψιλό μας πλιγούρι και το ζυμώνουμε μέχρι να πάρει την υφή της ζύμης, μετά κάνουμε μικρούς γύρους στα χέρια μας και το κάνουμε γέμιση στα χέρια μας.
8. Ρίχνουμε μέσα το γουδί που φτιάξαμε και αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 5 φλιτζάνια νερό και το βράζουμε.
9. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι στο νερό.
10. Αφού βράσει το νερό, παίρνουμε έναν έναν τους γεμιστούς κεφτέδες μας και τους βάζουμε στην κατσαρόλα.
11. Αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά και μετά περάστε το από ένα σουρωτήρι.
12. Ας μην είναι νερουλό και πάρουμε δύο ποτήρια λάδι σε ένα φαρδύ τηγάνι.
13. Αφού ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας.

Ας το σερβίρουμε όταν είναι τηγανισμένο σαν ρόδι, απολαύστε ????????????

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία