Πανεύκολο κέικ τριών στρώσεων

1. Μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα το κέικ σας στο σπίτι χωρίς να χρειάζεστε ζαχαροπλαστείο με δύο κρεμώδεις και εξαιρετικά εύκολες συνταγές wet cake.
2. Πρώτα απ ‘όλα, τα ασπράδια και οι κρόκοι αυγών μεταφέρονται σε ξεχωριστά δοχεία για το παντεσπάνι.
3. Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι στο μπολ που περιέχει τα ασπράδια και χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει η υφή της σαντιγί και αφήνουμε στην άκρη.
4. Προστίθεται ζεστό νερό στους κρόκους για εύκολη τήξη της κρυσταλλικής ζάχαρης και της ζάχαρης και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
5. Αφού χτυπήσουμε τα αυγά και τη ζάχαρη με το νερό, προσθέτουμε το λάδι.
6. Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο.
7. Αυτά τα ξηρά υλικά προσθέτουμε στους κρόκους των αυγών που χτυπάμε με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα και αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
9. Σφιχτή φόρμα ή μικρό στρογγυλό πυρέξ λαδώνεται και αλευρώνεται, ανακινείται και πετιέται το περιττό αλεύρι.
10. Το μείγμα του κέικ χύνεται στη φόρμα.
11. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165 βαθμούς και δεν ανοίγει η πόρτα για 25 λεπτά.
12. Στο τέλος της περιόδου γίνεται το τεστ οδοντογλυφίδας, όταν ψηθεί το κέικ δεν βγαίνει αμέσως από τον φούρνο. (Διαφορετικά σβήνει. ) Ο φούρνος σβήνει και αφήνεται στο κέικ για δέκα λεπτά όσο κρυώνει.
13. Όταν το κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο είναι ζεστό, το ξεχωρίζουμε από τις άκρες της φόρμας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και το αναποδογυρίζουμε σε άλλη πιατέλα.
14. Αν το πάνω μέρος είναι άμορφο και μοιάζει με θόλο, ας το ξυρίσουμε και ας το κάνουμε επίπεδο. Το κέικ χωρίζεται σε τρεις στρώσεις με ένα μαχαίρι, σπάγκο ή συσκευή.
15. Όσο το κέικ είναι στο φούρνο, μπορούμε να ετοιμάσουμε το γλάσο.
16. Σε χωριστά μπολ τοποθετούμε ένα σακουλάκι σαντιγί και ένα ποτήρι γάλα και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να πάρουν μια παχύρρευστη σύσταση.
17. Στη συνέχεια, στο ένα προστίθεται μια κουταλιά της σούπας nutella και στο άλλο μια κουταλιά της σούπας κακάο.
18. Χτυπάμε ξανά μέχρι να αναμειχθούν και τα βάζουμε στο ντουλάπι.
19. Η σάλτσα σοκολάτας παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας και αφήνεται να κρυώσει.
20. Ένα στρώμα κέικ που έχει κρυώσει μεταφέρεται στο πιάτο παρουσίασης στο οποίο θα φτιάξουμε το κέικ ή στο χρέος μου.
21. Περιχύνουμε τα 2/3 της σαντιγί νουτέλα και λειαίνουμε με μια σπάτουλα.
22. Τοποθετείται άλλη μια στρώση κέικ, περιχύνονται τα 2/3 της σαντιγί με κακάο και διορθώνονται ξανά. Πάνω καλύπτεται και η τελευταία στρώση κέικ.
23. Τις υπόλοιπες κρέμες τις προσθέτουμε τη μια πάνω στην άλλη και ανακατεύουμε καλά, περιχύνουμε το κέικ και απλώνουμε καλά να καλυφθούν όλες οι πλευρές.
24. Ολόκληρο το κέικ, συμπεριλαμβανομένων των άκρων, καλύπτεται με αυτή την κρέμα.
25. Η κρύα σοκολάτα περιχύνεται με τη σάλτσα και περιχύνεται ελαφρά από τις άκρες.
26. Θα αναγνωριστεί καλύτερα εάν διατηρηθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα, αλλά θα αρκεί να περιμένετε 4-5 ώρες.

Το στόλισα με φουντούκι και σοκολάτα, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη!

Τρεις στρώσεις Πολύ εύκολη συνταγή για φρέσκο ​​κέικ με φωτογραφία