Πικάντικα Mis Cookies (Λεμπκούτσεν)

Γεια σε όλους ☺☺
Χρειαζόμουν μόνο αυτό το μείγμα γιατί ήμουν άρρωστος σήμερα. Δημιούργησα ένα τόσο καταπληκτικό μπισκότο με όλα τα υλικά στο σπίτι. Αν και στην αρχή δίσταζα, λέω ότι το έκανα, δεν ξέρω πόσες φορές έφαγα. Οι Γερμανοί αποκαλούν αυτή τη γεύση Lebkuchen, το διάσημο μπισκότο τους. Είναι ένα μαλακό μπισκότο που μοιάζει με κέικ που λιώνει στο στόμα. Οπότε δεν χρειάζεται να είσαι Γερμανός ή να γεννηθείς εκεί για να φτιάξεις ένα τέτοιο μπισκότο. Νομίζω ότι το σημαντικό είναι να είσαι περίεργος επιχειρηματίας και ικανός. ????????Όπως λένε, δεν είναι κρίμα να μην το ξέρεις, είναι κρίμα να μάθεις και το σημαντικό είναι να προσπαθήσεις να το φτιάξεις ☺☺ Η συνταγή δεν βρίσκεται πουθενά, δεν είναι απόσπασμα από πουθενά, προσάρμοσα τις αναλογίες ακριβώς και τα συνδύασε έτσι. Ως κάποιος που του αρέσει να φτιάχνει μπισκότα, ερεύνησα ενδελεχώς κάποια κύρια συστατικά και τα μέτρησα μόνος μου, δεν έφαγα το αυθεντικό. αλλά το είδα να γίνεται με αυτόν τον τρόπο στα περισσότερα site στην Τουρκία, ήθελα να το δοκιμάσω κι εγώ, το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά υπέροχο, μου αρέσει πολύ.
Τώρα ας προχωρήσουμε. Τα λαχταριστά απαλά λαχταριστά μπισκότα μου, τα οποία ανακάτεψα για να ταΐσω τα παιδιά μας, τα οποία είναι ιδανικά για την τέλεια χειμερινή περίοδο με μυρωδάτο τσάι, καφέ, γάλα και για να ταΐσουμε τα παιδιά μας με αυτά τα χίλια και μία πανάκεια-ευεργετικά μπαχαρικά.
Το στερεό λίπος σπάει σε μικρά κομμάτια και λιώνει σε μια καφετιέρα χωρίς να καεί. Προσθέστε το μέλι, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε. Αφού ζεσταθεί, μπαίνει στο μπολ ζυμώματος. Τα αυγά σπάνε και χτυπάνε. Οι πυρήνες αμυγδάλου και φουντουκιού μπαίνουν στο ρομπότ και σχεδιάζονται λεπτά. Αδειάζεται στον κάδο του μίξερ.✏Σημείωση: Χρησιμοποίησα καρύδια αντί για αμύγδαλα και δεν έβαλα κακάο. Προστίθενται αρωματικά μπαχαρικά.✏ Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε κόλιανδρο, μπαχάρι, γαρύφαλλο σε σκόνη, κανέλα σε σκόνη, σκόνη τζίντζερ, κουρκουμά, κάρδαμο κ.λπ. Τα αρωματικά μπαχαρικά ανακατεύονται και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο μπισκότο και φτιάξτε το έτσι.
Προστίθεται μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και το αλεύρι σιγά σιγά, και η ζύμη μαζεύεται. Τυλίγεται και ξεκουράζεται στο ντουλάπι για 30 λεπτά. Κόβεται με φορμάκια κατά βούληση και τοποθετείται σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε και να φάτε το μπισκότο αυτούς τους ΧΕΙΜΩΝΑΙΝΟΥΣ μήνες. Δεν έχει ποτέ γεύση σαν μπαχαρικό. Επίσης, το χρώμα που καλύπτεται με κουβερτούρα είναι το σκούρο κακάο.
Κάτι τέτοιο έφτιαξα με τα υλικά που είχα στην Τουρκία, και είχε πολύ νόστιμη γεύση. Δεν υπήρξε κακό αποτέλεσμα. Ήταν ένα τέλειο χειμωνιάτικο μπισκότο που μύριζε και μύριζε.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν
ΑΓΑΠΗ ☺ ☺

Πικάντικο Mis Cookie (Lebkuchen) Συνταγή με φωτογραφία