Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με αλεύρι αμύλου;

1. Βάζουμε στο μπολ το βούτυρο, τα αυγά, τη ζάχαρη άχνη, το άμυλο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά τα υλικά με τα χέρια μας.
2. Ας φροντίσουμε τα υλικά που χρησιμοποιούμε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να τα ανακατεύουμε εύκολα.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά σιγά το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Αν προσθέσετε το αλεύρι σιγά σιγά όπως εγώ, θα είναι εύκολο να ζυμωθεί και μπορείτε να προσαρμόσετε καλύτερα τη συνοχή.
5. Θα πάρουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
6. Η ζύμη μας για τα μπισκότα είναι έτοιμη, ας περάσουμε τώρα στη φάση του σχηματισμού.
7. Παίρνουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη μας και το πλάθουμε κυλώντας το στην παλάμη του χεριού μας. Πήρα 35 μπισκότα στο μέγεθος που ετοίμασα.
8. Διατηρώντας τα μεγέθη των μπισκότων μας μικρότερα, μπορούμε να έχουμε περισσότερα μπισκότα σε μέγεθος μπουκιάς.
9. Τοποθετούμε τα μπισκότα που έχουμε διαμορφώσει στο ταψί που έχουμε στρώσει σε χαρτί ψησίματος.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 15 λεπτά περίπου ώστε να παραμείνουν λευκά.
11. Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
12. Τοποθετούμε τα κρυωμένα μπισκότα μας σε πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
13. Βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα είναι κρυωμένα πριν τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.
14. Μπορείτε να το σερβίρετε με λιωμένη σοκολάτα αν θέλετε. Καλή όρεξη. :).

Συνταγή μπισκότων με άμυλο αλεύρι με φωτογραφία