Τα γεμιστά κεφτεδάκια της μαμάς μου (Πρέπει να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε)

Πώς να φτιάξω τη συνταγή για τα γεμιστά κεφτεδάκια της μαμάς μου (που πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσετε);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Η μοναδική μας συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες που έφτιαξε η αγαπημένη μου μητέρα και τώρα άρχισα να την φτιάχνω γιατί είναι απαραίτητη για τη γυναίκα μου????

Έγραψα και οραματίσα όλες τις λεπτομέρειες. Ελπίζω να λειτουργεί για εσάς ????

1. Αρχικά βάζετε 1 κιλό κιμά στην κατσαρόλα και τον αφήνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει τελείως το νερό του (μην ξεχνάτε να τον ανακατεύετε κατά διαστήματα)
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους, τα προσθέτουμε στον κιμά και ανακατεύουμε.
3. Περιμένετε να απορροφήσουν τα κρεμμύδια το ζουμί.
4. Προσθέστε μισό ποτήρι λάδι και 1 κουταλιά βούτυρο στο γουδί.
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, την καρυδόψιχα και τον μαϊντανό αντίστοιχα.
6. Το ανακατεύουμε και το αποσύρουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει. (Κρατάω τη γέμιση για 1 βράδυ και φτιάχνω τη γέμιση την επόμενη μέρα και συμπληρώνω τα κεφτεδάκια μου)
7. Πάρτε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι στον καρπό σας, ανακατέψτε το με βραστό νερό σαν να είναι άγονο και βράστε το.
8. Στη συνέχεια, βάλτε το βρασμένο πλιγούρι στο ταψί για κεφτέ και ετοιμαστείτε να ζυμώσετε.
9. Προσθέτουμε το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας, το αυγό, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά με τη βοήθεια του ζεστού νερού.
10. Όταν είστε σίγουροι ότι το γουδί σας είναι έτοιμο (δεν χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να είναι έτοιμο), μπορείτε να πλάθετε τα κεφτεδάκια σας με τη βοήθεια του ζεστού νερού και να τα ετοιμάσετε σε μορφή κεφτέδες βάζοντάς τα από τον κιμά μας.
11. Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.

• Εάν θέλετε, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, σκεπάζοντάς το με μια μεμβράνη. Ή μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ, ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή Γεμιστοί κεφτέδες της μαμάς μου (που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε) με φωτογραφία