Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake φράουλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την κάτω βάση, τα μπισκότα βγαίνουν από το rondo, αναμιγνύονται με λιωμένο βούτυρο και μεταφέρονται σε μια σφιγμένη στρογγυλή φόρμα. Το αφήνουμε στην κατάψυξη μέχρι να φτιάξουμε τη γέμισή του.
- Για να φτιάξουμε τη γέμιση, πρώτα χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος, το λαμπνέ και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, τη βανίλια και χτυπάμε για 3 λεπτά. Τέλος σπάμε 3 αυγά και χτυπάμε ένα ένα.
- Ρίχνουμε από πάνω την κάτω βάση περιμένοντας στην κατάψυξη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες και η μέση να κουνιέται ελαφρώς. Το κόλπο για να μην ραγίσει η κορυφή είναι να βάλετε ένα πυρέξ νερό στο φούρνο.
- Αφού περιμένετε 1 μέρα στο ψυγείο, μπορείτε να φτιάξετε την κορυφή όπως θέλετε. Αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε ακόμη και με έτοιμες σάλτσες φρούτων.
- Αν θέλετε να φτιάξετε φράουλα βατόμουρο, 2 ποτήρια φράουλες μαγειρεύονται ανακατεύοντας μισό ποτήρι ζάχαρη και νερό με άμυλο (2 κουταλιές της σούπας). Από πάνω ρίχνουμε το cheesecake όταν κρυώσει ελαφρώς. Καλή όρεξη.
Συνταγή Cheesecake φράουλα με φωτογραφία
